開業前

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挑戦する勇気をくれた書籍

何か新しいことにチャレンジしようと思った時に、様々な書籍を読み、勉強するまでは良いのですが、結果何も行動を起こせなかったり、最悪の場合書籍を買って一度も読まなかったなんてことがある方いらっしゃるのではないでしょうか? 受験勉強に使えそ...
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飲食業の道を選んだ理由

2013年(当時大学4年生)就職活動真っ最中、大学で学んだことを生かして、製薬会社に就職すると目標もって努力している同期生が周りに多くいる中で、私は「将来やってたい仕事は何なのか?」を真剣に考えていました。 周りからは「 え、今更。。...
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グランドオープンまでに間に合わない?

前回も書きましたが、私がお店を開業したのは2018年9月13日なのですが、会社員を辞めたのは同年の8月31日、、 本格的な準備期間は12日間!! しかも9、10日の2日間プレオープン日にしていました。 ...